Gennaio

Inverno mite, gelate rare, possibili venti freddi (Bora, Tramontana). Min 2-8°C, max 10-15°C

Mensile

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Introduzione

Stagione: Inverno · Clima costa: mite, possibili gelate notturne, venti freddi

Lavori chiave del mese

Pianificazione annuale dell'orto, potature secche di alberi da frutto e vite, semenzai caldi per le prime solanacee, raccolte invernali.

Semine in semenzaio caldo (interno o serra riscaldata)

Pomodoro (fine mese, per trapianto fine aprile-maggio)
Melanzana (richiede semenzaio molto caldo, 24-28°C)
Peperone (idem)

Semine in semenzaio freddo o sotto vetro

Lattuga (varietà primaverili)
Cipolla (da seme, per trapianto primaverile)

Semine dirette

Niente sulla costa, troppo freddo

Trapianti

Aglio (se non già fatto in autunno, si recupera ora)
Scalogno

Raccolte

Cavoli, Cavolfiori, Broccoli
Verza, cavolo nero
Radicchi tardivi, scarola, Indivia
Spinaci, Valeriana, Bietole da costa
Carciofo (zone più riparate)
Agrumi (limone, arancio, mandarino, clementina)
Olive tardive (se varietà a maturazione invernale)
Frutta da serbo (mela, pera, melograno conservato)

Potature

Vite: potatura secca (Guyot, cordone speronato)
Olivo: si può iniziare le potature di mantenimento
Pomacee (melo, pero): potatura invernale
Fico, Melograno: si possono potare (poco invasivo)
Drupacee (Susino, Albicocco, Mandorlo): rimandare a estate post-raccolta o aspettare fine febbraio

Difesa

Rame: trattamento invernale su olivo, drupacee, agrumi (poltiglia bordolese contro occhio di pavone, corineo, gommosi)
Olio bianco minerale: trattamento invernale contro uova svernanti di acari, cocciniglie su agrumi e drupacee

Lavorazioni terreno

Vangatura grezza delle parcelle libere (lasciare zolle grosse esposte al gelo)
Distribuzione letame maturo o compost sulle parcelle che ospiteranno colture esigenti in primavera
Pulizia e affilatura attrezzi
Sistemazione drenaggi, scoli, tubi irrigazione

Pianificazione

Disegnare la mappa annuale dell'orto: rotazioni, consociazioni, semine, trapianti
Ordinare i semi mancanti
Verificare germinabilità dei semi vecchi (test con 10 semi su carta umida)
Aggiornare il diario di campo, rivedere appunti dell'anno scorso

Note clima costiero

Sulla costa centro-italiana gennaio è generalmente mite ma con venti freddi (Bora, Tramontana). Proteggere agrumi giovani con tessuto non tessuto in caso di gelate annunciate sotto -2°C. Le piante adulte di limone, arancio, mandarino tipicamente non hanno bisogno di protezione tranne nelle ondate eccezionali.

Riferimenti

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