Novembre

Introduzione

Stagione: Autunno (tardo) · Clima costa: ancora mite, piogge, prime brume mattutine

Lavori chiave del mese

Raccolte autunno-invernali, impianti a radice nuda, preparazione del terreno per l'inverno.

Semine in semenzaio

• Ultime per cipolla autunnale e lattughe invernali

Semine dirette

• Aglio autunnale (ultima chiamata)
• Fave (recupero, se non già fatto a ottobre)
• Cipolle autunnali in bulbillo (ultime)
• Sovesci invernali
• Spinaci invernali (in zone protette)

Trapianti

• Cavoli tardivi
• Lattughe invernali
• Bietole

Raccolte

• Cavoli, broccoli, cavolfiori (piena)
• Verza, cavolo nero (in piena, migliorati da gelate leggere)
• Radicchi (in piena: Treviso, Chioggia)
• Bietole, spinaci, Valeriana
• Indivia, scarola (in piena, imbiancata)
• Carote, ravanelli
• Finocchi (in piena)
• Porro
• Olive (piena raccolta)
• Cachi (in piena)
• Melograni (ultime)
• Castagne (ultime, zone collinari)
• Mele, pere da conservazione
• Agrumi: limoni primofiore, prime clementine e arance

Potature

• Vite: si può iniziare la potatura secca dopo la caduta foglie (anche se classico è gennaio-marzo)
• Pomacee: potature invernali possibili
• Olivo: posticipare a primavera

Difesa

• Rame autunnale post-caduta foglie su drupacee (poltiglia bordolese al 50% e 100% di defogliazione)
• Olio bianco su agrumi e drupacee contro uova svernanti (a temperature sopra 5°C)

Lavorazioni terreno

• Impianto alberi a radice nuda: olivo (giovane), drupacee, pomacee, fico, melograno, vite, agrumi (zone miti). Periodo ottimale dalla seconda metà del mese
• Vangatura grezza
• Distribuzione letame maturo o compost autunnale
• Pacciamatura invernale spessa su parcelle libere
• Sovesci ben sviluppati, coprono il suolo

Pianificazione

• Ordini sementi per l'anno successivo (in inverno costano meno e si trova tutto)
• Catalogo dei semi conservati
• Manutenzione attrezzi (olio motore, affilatura)

Note clima costiero

Sulla costa centro-italiana novembre è ancora produttivo: orto invernale a regime, agrumeti in piena raccolta. Le prime gelate notturne sono possibili a fine mese ma rare e non distruttive. Piantumazioni a radice nuda fortemente consigliate ora: il terreno è ancora tiepido e le piogge facilitano l'attecchimento. Eccezioni: agrumi vanno fatti in primavera, olivo giovane meglio a marzo.

Riferimenti

• _MOC_Calendario · autunno · inverno
• Sovesci · Forme_Allevamento_Potatura

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