Veccia

Caratteristiche

La veccia comune (Vicia sativa) è una delle leguminose da sovescio e da foraggio più diffuse in Italia. Pianta annuale a portamento prostrato-rampicante (40-80 cm), con fusti sottili che si aggrappano tramite viticci, foglie pennate e fiori violacei. Cresce velocemente e produce molta biomassa tenera, ricca di azoto. Come tutte le Fabacee è azotofissatrice (simbiosi con Rhizobium leguminosarum): arricchisce il terreno di azoto e sostanza organica. Per la sua natura rampicante e per il fusto debole è quasi sempre consociata a un cereale di supporto (avena, orzo, segale) che le fa da tutore nei miscugli da sovescio e foraggio. Vedi Sovesci.

Semina e trapianto

• Solo semina diretta, fitta e a spaglio (coltura di copertura), spesso in miscuglio con un cereale
• Sovescio autunnale: settembre-ottobre, per copertura invernale e interramento primaverile
• Primaverile: febbraio-marzo per cicli brevi prima delle colture estive
• Profondità: 2-4 cm (seme medio-piccolo)
• Densità: molto fitta a spaglio per il sovescio; il cereale consociato si semina alla stessa passata
• Nessun azoto: lo fissa da sé

Cura

• Esposizione: sole pieno, ma tollera la mezz'ombra
• Irrigazione: minima, vive di piogge stagionali. Vedi Irrigazione_a_Goccia solo in primavere siccitose
• Il cereale di supporto evita l'allettamento e facilita lo sfalcio o l'interramento
• Rustica e poco esigente: si adatta a terreni poveri e si comporta bene sul fresco
• Concimazione: nessuna, è un concime verde

Avversità tipiche

• Afidi: colonie sulle cime, raramente un problema nel sovescio (si interra prima)
• Tonchio della veccia (Bruchus): larve nei semi conservati. Congelatore 48 ore se si conserva granella da seme
• Oidio e ruggine: a fine ciclo su semine fitte e umide, tollerabili nel sovescio
• Autoreseminazione: la veccia rincaglia facilmente, può diventare infestante se va a seme. Interrarla o sfalciarla prima della maturazione dei semi se non si vuole il reseeding

Raccolta e conservazione

• Sovescio: NON si raccoglie. Si trincia e si interra all'inizio della fioritura (aprile-maggio), massimo rapporto biomassa/azoto e fusti ancora teneri. Interro a 10-15 cm, attesa di 3-4 settimane prima della coltura successiva. Vedi Sovesci · Compostaggio
• Foraggio: sfalcio del miscuglio veccia-avena a inizio fioritura per fieno
• Granella: rara nell'orto familiare; si lascia seccare e si trebbia. Storicamente usata come mangime e seme da sovescio
• Conservazione seme: barattoli ermetici al fresco e all'asciutto, per la semina del sovescio successivo

Consociazioni e rotazioni

• Compagne: cereali da tutore - avena, orzo, segale (il miscuglio veccia-cereale è il classico sovescio invernale a doppia funzione)
• Da evitare: Amaryllidaceae (cipolla, aglio, porro)
• Rotazione: 3-4 anni per le Fabacee. Ottimo predecessore per le colture esigenti: solanacee, cavoli, mais, cereali. Mai dopo altre Fabacee. Vedi Rotazione_Colture · Consociazioni

Note clima costiero

Sulla costa centro-italiana la veccia è un sovescio invernale eccellente: semina a settembre-ottobre, copertura del suolo durante l'inverno mite, interramento ad aprile prima dell'orto estivo. La consociazione con l'avena dà una biomassa abbondante e bilanciata (azoto dalla veccia, carbonio e struttura dal cereale). Attenzione a interrarla o sfalciarla prima che vada a seme, perché la veccia tende a rinaturalizzarsi negli orti caldi e asciutti.