Salute e profilassi

A cosa serve

Prevenire vale più che curare: un piano sanitario di base e l'osservazione quotidiana mantengono il gregge sano, proteggono la produzione di latte e tutelano la sicurezza del prodotto. Molti interventi vanno concordati con il veterinario.

Quando farlo

• Stagione / periodo: osservazione tutto l'anno; controlli mirati a primavera (ripresa parassiti) e in autunno.
• Frequenza: controllo quotidiano del gregge, pareggio degli unghioni periodico, trattamenti e profilassi secondo piano veterinario.

Principali problemi e prevenzione

• Mastiti: la patologia più costosa in un allevamento da latte. Prevenzione con igiene di mungitura, pre/post dipping e controllo dei primi getti (vedi Mungitura_Igiene_Latte).
• Parassiti gastrointestinali: tipici da pascolo; si controllano con pascolo turnato, non sovraccarico e trattamenti mirati (meglio su esame delle feci) concordati col veterinario.
• Parassiti esterni e zoppie: pidocchi, rogna, mal del piede; pareggio regolare degli unghioni e lettiera asciutta.
• Malattie soggette a piano: in Italia esistono piani di sorveglianza/eradicazione (es. brucellosi negli ovicaprini) gestiti dalla ASL: rientrano negli obblighi sanitari dell'allevamento (vedi Anagrafe_Normativa).

Materiali e strumenti

• Materiali: prodotti per la cura degli zoccoli, antiparassitari e farmaci solo su prescrizione, disinfettanti.
• Strumenti: forbici/coltello da pareggio, termometro, eventuale gabbia di contenimento, registro dei trattamenti.

Registro dei trattamenti e tempi di sospensione

Annota ogni farmaco somministrato: prodotto, animale, data, dose e soprattutto il tempo di sospensione del latte (e delle carni). È un obbligo di legge e una garanzia che nel latte venduto non finiscano residui (vedi Anagrafe_Normativa e Registro_Parti_Sanitario).

Accorgimenti per il clima costiero

L'umidità costiera favorisce zoppie/mal del piede e problemi respiratori: priorità a lettiera asciutta e buona ventilazione. Caldo estivo: rischio di stress da calore (ombra, acqua, ventilazione), in particolare per le razze meno rustiche come la Saanen.

Errori comuni

• Trattamenti antiparassitari "a calendario" senza necessità: favoriscono la resistenza dei parassiti.
• Ignorare il tempo di sospensione del latte dopo un farmaco.
• Quarantena saltata per i nuovi capi introdotti: rischio di portare malattie nel gruppo.
• Non tenere il registro dei trattamenti.

Segnali da tenere d'occhio

Inappetenza, isolamento dal gruppo, zoppie, tosse o scolo nasale, dimagrimento, pelo arruffato, mucose pallide (parassiti), mammella anomala. Al dubbio, contatta il veterinario.