Pollaio e Orto

A cosa serve

Il pollaio e l'orto si alimentano a vicenda: è il cuore di un piccolo sistema chiuso e biologico. Le galline trasformano scarti ed erbacce in uova e in concime, e l'orto restituisce loro cibo fresco. Questa scheda raccoglie i quattro principali punti di contatto.

1. Pollina → concime e compost

La pollina (deiezioni + lettiera usata) è un fertilizzante ricchissimo, soprattutto di azoto. Però è "calda": usata fresca brucia le radici e può veicolare patogeni. Va quindi sempre maturata.

• Non spargerla fresca sulle colture.
• Aggiungila al cumulo di compost come materiale azotato (verde): attiva e scalda il cumulo. Bilancia con abbondante materiale bruno (paglia, foglie secche, cartone) per non farlo impuzzolentire.
• Dopo 4-6 mesi di compostaggio diventa un ammendante sicuro e prezioso.
• Distribuiscila matura in autunno o prima delle colture esigenti (vedi calendario_master).

2. Scarti dell'orto → mangime

Molti residui dell'orto integrano la dieta delle galline (vedi Alimentazione per i sì e i no): foglie esterne di insalata e cavoli, zucchine fuori misura, cocomero, sfalci d'erba non trattata, ortaggi non più presentabili. È un riciclo che riduce sprechi e costi del mangime, da tenere comunque entro ~10% della razione.

3. Galline come antiparassita e "diserbo"

Le galline razzolando mangiano larve, lumache, cavallette, semi di infestanti e scarificano il terreno. Usate con criterio (in recinti mobili o a rotazione) ripuliscono una parcella a fine coltura.

• Ottime su una parcella libera tra una coltura e l'altra: mangiano residui, parassiti svernanti e infestanti, lasciando terreno concimato.
• Da tenere fuori dalle parcelle coltivate: beccano germogli, ortaggi a foglia e fragole, e razzolando scoprono le radici.
• Un recinto mobile (chicken tractor) permette di sfruttarle dove serve senza danni.

4. Lettiera usata → pacciamatura e struttura

La lettiera di paglia/trucioli mista a pollina, una volta compostata, arricchisce e struttura il terreno. Compostata bene può andare anche come strato nutritivo sotto la pacciamatura di alberi e colture esigenti.

Accorgimenti per il clima costiero

In estate il cumulo con pollina asciuga in fretta: bagnalo e tienilo coperto. L'autunno umido della costa è il momento migliore per compostare la pollina accumulata. Evita di spargere pollina fresca nei mesi caldi: l'odore e l'ammoniaca aumentano.

Errori comuni

• Usare pollina fresca sulle piante: brucia le radici.
• Squilibrio nel compost: troppa pollina senza bruni fa puzzare e impaludare il cumulo.
• Lasciare le galline libere nell'orto coltivato: danni a germogli e ortaggi.
• Dare scarti vietati o ammuffiti (vedi Alimentazione).